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初めてイカを捌いた




部屋の掃除をしていたら『3月のライオン』が出てきまして。

 

 

「トロタクも良いな~」「いや、イカ納豆だ!」と意思が固まったところで、スーパーへGO

 

イカの刺身を買おうと思ったけど、自分で捌いたほうが安かったので、初のイカ捌きに挑戦することにしました


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なんかイカってグロい。

もうグロい。

 

まずは2つに分解。


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よりグロい。

エンペラをペロンと取って身ぐるみ剝いだら

 
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骨を抜き取る。


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イカの骨って、こんな感じなんですね。意外。

 

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この骨を庭に埋めて2000年後くらいに「イカの化石がここから取れるぞ!」「ってことは昔はここは海だったんじゃね?」という勘違いをさせたい。

 

後ろの皮も取ったら白い肌がチラリ。


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あとは適当に切るだけ(説明が面倒になった)


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太さが違うのが手作り感がありますね。ぱっと見いかそうめんっていうよりうどん。

 

買ってくるイカの刺身は細すぎると思っていたから、これで良いのだ。

(本当は不器用すぎて細くできなかっただけ)

 

そして納豆・ごま油・めんつゆを混ぜてイカ納豆丼の完成。どーん。


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お弁当用に作り置きした肉のピーマン詰めも付けたら、ちゃんとしたご飯みたいになった。

 

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久しぶりに座ってごはん食べました

(いつもは作っている間につまみ食いするので、いつの間にかごはん食べ終わってる)

 

 

余ったイカはわさび醤油で刺身で食べたよ。

 

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足とエンペラはどうやって食べようかな。

 

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おわり